首页 公司简介 企业动态 行业新闻 产品展示 人才招聘 在线留言 联系方式   设为首页  添加收藏  

     
 
  最新公告

二甲双胍、麻黄碱专用柱

保护柱 百元促销

美国伯乐Bio-Rad柱促销

2487氘灯特价促销

岛津氘灯耗材特价促销

热电色谱柱促销

  产品类别
 色谱柱  配件耗材
 实验仪器  化学试剂
 标准品  
  联系方式
地址:天津市新技术产业园区开华
电话:022-83711595 ;83710751
传真:022-83710773
手机:13682089362
邮箱:[email protected]
 
  新闻资讯
 
食品微生物监测应转向致病菌指标
2014-12-23

12月20日,中国食品安全30人论坛——食品安全风险交流研讨会在西安举办。国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅在会上建议,对食品微生物的监测重点应逐步由指示性指标转向相关致病菌指标,“这对社会稳定性和消费者的食用安全,都能够有一个更好的保障。”

刘秀梅介绍称,世界卫生组织的一项调查显示,在可能引起食源性疾病的因素里,80%以上都是生物性因素,包括细菌病毒和寄生虫。而且,微生物污染贯穿于整个食物链全过程,无论是农产品加工、食品加工过程,一直到餐饮,微生物的污染是无处不在。所以,微生物的安全对食品安全的保障是至关重要的。

刘秀梅建议,在监管方面要重视风险管理,也就是对食品微生物的监测重点逐步由指示性指标转向相关致病菌指标。她同时指出,微生物的安全一定要重视但是不要害怕。作为消费者,只要做好以下几点就能够有效的控制微生物的安全,比如,不要用腐败的原料,要用清洁的水,经常洗手,把食物煮熟煮透,再食用时要加热等。

 
返 回
 
CopyRight © 2010 - 2025 天津谱祥科技有限公司 all rights reserved.    备案号: